| Títol : |
Conèixer Catalunya : El menjar |
| Tipus de document : |
text imprès |
| Autors : |
Néstor Luján, Autor |
| Editorial : |
Barcelona : Dopesa 2 |
| Data de publicació : |
1979 |
| Col·lecció : |
Conèixer Catalunya núm. 27 |
| Nombre de pàgines : |
107p. |
| ISBN/ISSN/DL : |
978-84-7235-431-9 |
| Idioma : |
Català (cat) |
| Classificació : |
946.7 Història de Catalunya |
| Resum : |
La cuina catalana és d'una extraordinària riquesa; té una personalitat pròpia i unes peculiaritats molt concretes. Sobre la base d'una cuina rural -tan variada com la pròpia geografia catalana-, hi ha uns elements que li confereixen una personalitat nacional: la gràcia provençal i els excessos barrocs i polícroms de la cuina valenciana. Tot això, dincs el contexte històric que l'ha feta evolucionar, és el que explica l'autor en aquesta obra, tot analitzant els diferents textos literaris que ens en donen notícia. |
| Permalink : |
http://pmb.bibgirona.cat/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47221 |
Conèixer Catalunya : El menjar [text imprès] / Néstor Luján, Autor . - Barcelona : Dopesa 2, 1979 . - 107p.. - ( Conèixer Catalunya; 27) . ISBN : 978-84-7235-431-9 Idioma : Català ( cat)
| Classificació : |
946.7 Història de Catalunya |
| Resum : |
La cuina catalana és d'una extraordinària riquesa; té una personalitat pròpia i unes peculiaritats molt concretes. Sobre la base d'una cuina rural -tan variada com la pròpia geografia catalana-, hi ha uns elements que li confereixen una personalitat nacional: la gràcia provençal i els excessos barrocs i polícroms de la cuina valenciana. Tot això, dincs el contexte històric que l'ha feta evolucionar, és el que explica l'autor en aquesta obra, tot analitzant els diferents textos literaris que ens en donen notícia. |
| Permalink : |
http://pmb.bibgirona.cat/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47221 |
|  |
Afegir el resultat a la teva cistella Refinar la cercaL'art de citar
