| Títol : |
Cuina amb Joan Roca : Tècniques bàsiques per cuinar a casa |
| Tipus de document : |
text imprès |
| Autors : |
Joan Roca Fontané, Autor |
| Editorial : |
Barcelona : Planeta |
| Data de publicació : |
2014 |
| Nombre de pàgines : |
371p. |
| ISBN/ISSN/DL : |
978-84-9708-264-8 |
| Idioma : |
Català (cat) |
| Classificació : |
640 Gastronomia i receptaris |
| Resum : |
Cuinar amb Joan Roca és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca. De forma visual, fàcil i didàctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per aplicar-los fàcilment a casa.
Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una selecció de vuitanta receptes per posar en pràctica tots els secrets de la cuina i amb les quals aprendràs a preparar qualsevol plat. |
| Permalink : |
http://pmb.bibgirona.cat/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=45772 |
Cuina amb Joan Roca : Tècniques bàsiques per cuinar a casa [text imprès] / Joan Roca Fontané, Autor . - Barcelona : Planeta, 2014 . - 371p. ISBN : 978-84-9708-264-8 Idioma : Català ( cat)
| Classificació : |
640 Gastronomia i receptaris |
| Resum : |
Cuinar amb Joan Roca és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca. De forma visual, fàcil i didàctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per aplicar-los fàcilment a casa.
Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una selecció de vuitanta receptes per posar en pràctica tots els secrets de la cuina i amb les quals aprendràs a preparar qualsevol plat. |
| Permalink : |
http://pmb.bibgirona.cat/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=45772 |
|  |
